Ficha Técnica De Alimentos Download

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A Ficha Técnica de Alimentos é uma tabela que determina os ingredientes assim como a sua porção a ser utilizada para uma determinada receita Ela é mais comumente utilizadas no setor de gastronomia por bares e restaurantes mas também possui aplicações em industrias de alimentos préprontos ou insumos.

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Una ficha en Excel técnica de alimentos o una ficha técnica de cocina tiene dos funciones fundamentales La primera es asegurar el uso correcto de cada ingrediente en sus justas proporciones De esta manera la receta siempre quedará de la misma manera y la calidad final no se verá afectada La segunda funcionalidad es la de conocer el coste por unidad Es decir la.

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